Vu que je m'emmêle souvent les pinceaux avec ces raccourcis claviers un peu particuliers, je les notes ici comme aide mémoire:
Afficher le menu "Redémarrer-Suspendre-Eteindre": ctrl+Eject.
Eteindre l'ordinateur: alt+ctrl+cmd+Eject (attention, il n'est pas possible d'annuler).
Redémarrer l'ordinateur: ctrl+cmd+Eject (pas possible d'annuler).
Eteindre l'écran (l'ordinateur reste fonctionnel, l'écran s'éteint): Maj+ctrl+Eject.
Suspendre (correspond à la Veille de Windows): alt+cmd+Eject.
Sans oublier celui-ci dont on préférerait n'avoir jamais besoin:
Forcer à quitter: esc+alt+cmd.